| Non ci sono continenti che tengono quando si parla di diete! Una novità in arrivo direttamente dal Giappone è la Dieta Zen, un regime alimentare dietetico che ricorda (come s’intuisce dal nome) la tradizionale alimentazione dei monaci zen.
Come tutte le novità e le diete particolari che esistono ad ora, la dieta zen non poteva sfuggire alla vigile attenzione delle Star di Hollywood, a cominciare dalla Regina del pop Madonna, fedele seguace di varie pratiche orientali.
E non solo, perché la dieta zen non è sfuggita neanche a Gwineth Paltrow, Julia Roberts e Demi Moore. Del resto come tirarsi indietro davanti ad una dieta che ti permette di perdere fino a 5 chili in una settimana?
È chiaro che dal momento in cui si parla di Oriente anche una semplice dieta si trasforma in un’arte del mangiare. Si, perché la dieta Zen va seguita tenendo conto di alcuni precisi comportamenti da rispettare durante i pasti.
Di seguito vi indichiamo alcuni semplici consigli:
- Tenersi idratati bevendo molta acqua;
- Cercare di evitare di magiare troppa carne. Si consiglia, infatti, di consumarla solamente 2 volte a settimana;
- Come da buona tradizione giapponese, in sostituzione della carne dobbiamo fare scorta di pesce, in particolar modo tonno, sgombro e salmone.
- Non mangiare quando si è sazi ma soprattutto mangiare lentamente assaporando ogni pietanza;
- Dividere il cibo in parti molto piccole
- Impegnarsi per almeno mezz’ora in un’attività fisica. Potete fare, ad esempio, una bella camminata veloce nel parco
- Bere 3 o 4 tazze di tisane o tè verde al giorno eliminando lo zucchero, sostituibile con il fruttosio;
- Scegliere alimenti biologici ricchi di minerali, fibre e vitamine.
Vediamo allora cosa ci consiglia di mangiare la dieta zen
Da ricordare lo spuntino della mattina con un frutto fresco (kiwi, ananas, mirtilli, fragole, papaya, mango e more) e una tazza di tè verde; e la merenda del pomeriggio con qualche chicco di frutta secca (pinoli, nocciole, pistacchi, prugne) e tè verde.
Lunedì
Colazione: 2 gallette di riso con marmellata (senza zuccheri aggiunti) e una tazza di tè verde
Pranzo: spaghetti di soia (50 gr) con funghi e asparagi al vapore e un’insalata condita con pezzetti di tofu e semi di sesamo.
Cena: seppie alla griglia accompagnate da un’insalata di spinaci, porri, zucchine grigliate, pomodori e rucola
Martedì
Colazione: una tazza di tè verde e yogurt bianco magro con un cucchiaio di avena, uva passa e germe di grano
Pranzo: gamberoni grigliato con salsa wasabi con un contorno di insalata, funghi e barbabietole
Cena: insalata con radicchio, zenzero, mela verde condita con poco olio e aceto di mele; seitan con verdure, zenzero in polvere, pepe bianco, semi di sesamo e soia.
Mercoledì
Colazione: 2 gallette di riso con1 o 2 cucchiaini di miele di acacia o fiori d’arancio e una tazza di tè verde
Pranzo: pesce spada in carpaccio con spezie e succo di limone condito con verdure stufate
Cena: 2 involtini d’alga ripieni di ricotta e spinaci e zuppa di legumi
Giovedì
Colazione: uno yogurt con frutti secchi esotici e una tazza di tè
Pranzo: spaghetti di riso (60 gr) conditi con funghi, cavolo e gamberetti stufati e un contorno d’insalata mista con germogli di soia e cetrioli
Cena: tonno grigliato e taccole cinesi lesse con aglio, salsa di soia e semi di sesamo
Venerdì
Colazione: 2 gallette di riso con marmellata biologica e una tazza di tè verde
Pranzo: una frittata di 2 uova con zucchine e foglioline di menta, accompagnato con cavolfiore al vapore condito con salsa di soia e curcuma
Cena: 3 involtini di riso con pesce crudo e salsa wasabi, con contorno un’insalata di alghe condita con semi di papavero e salsa di soia.
Sabato
Colazione: uno yogurt bianco magro con un cucchiaio di uva passa e germe di grano
Pranzo: riso (50 gr) condito con legumi, verdure e spezie; come contorno zucchine e melanzane crude condite con limone, spezie, poco olio e poco sale
Cena: 2 uova condite con spezie, asparagi grigliati, alghe e semi di papavero tostati
Domenica
Colazione: yogurt bianco con 2 cucchiaini di germe di grano e un pezzetto di zenzero candito
Pranzo: pollo con 2 fettine di zenzero e verdure
Cena: salmone crudo al naturale con limone, curcuma e semi di finocchio, con contorno di finocchi gratinati al forno con spezie.
La dieta zen è ideale per chiunque abbia voglia di dimagrire e di sentirsi bene con il proprio spirito assaporando tradizioni e gusti orientali.
Se poi avete la possibilità di seguire un rilassante e dimagrante corso di yoga, il risultato è garantito, non solo per la vostra perfetta forma fisica ma anche per il benessere del vostro spirito.
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